सुगंधित खाना पकाने के लिए ताजा और सुगंधित एनेथम ग्रेवोलेंस प्लांट
Kadiyam Nursery
द्वारा
- साधारण नाम:
- दिल
- क्षेत्रीय नाम:
- हिंदी - सोवा, मराठी - सुरवा, शेपू, बंगाली - सोवा, गुजराती - सुरवा, कन्नड़ - सबसीगे, कश्मीरी - सोर, पंजाबी - सोवा, संस्कृत - शतपुष्पी, तमिल - साथकुप्पी, सोमपा, तेलुगु - सबसीगे, उर्दू - सोवा
- श्रेणी:
- झाड़ियाँ , औषधीय पौधे , सबजी
- परिवार:
- अपियासी या गाजर परिवार
- रोशनी:
- सूरज बढ़ रहा है
- पानी:
- सामान्य
- मुख्य रूप से इसके लिए उगाया गया:
- पत्ते
- फूल या पुष्पक्रम का रंग:
- पीला
- पत्ते का रंग:
- हरा
- पौधे की ऊँचाई या लंबाई:
- 50 सेमी से 100 सेमी
- पौधे का फैलाव या चौड़ाई:
- 50 सेमी से कम
- पौधे का रूप:
- सीधा या सीधा
- विशेष वर्ण:
- सुगंधित फूल या पत्ते
- शुभ या फेंगशुई पौधा
- मधुमक्खियों को आकर्षित करता है
- कीट या मच्छर विकर्षक
पौधे का विवरण:
- - पौधे 3 फुट लंबे और 6 से 12 इंच चौड़े होते हैं।
- बीज और पत्तियां अचार बनाने के काम आती हैं
- बौना, कॉम्पैक्ट प्लांट को बगीचे में स्टेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है और यह ऊपर नहीं गिरेगा, जिससे यह आँगन के कंटेनरों के लिए एकदम सही है।
-बाद में खिलेंगे, एक विस्तारित सजावटी अवधि के लिए अनुमति देते हैं।
- पारंपरिक डिल पाक उद्देश्यों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- यूरोपीय डिल (एनेथेम ग्रेवोलेंस) यूरोप के लिए स्वदेशी है और इंग्लैंड, जर्मनी, रोमानिया, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका और रूस में इसकी खेती की जाती है। भारतीय सौंफ (एनेथेम सोवा), जो उत्तरी भारत का मूल निवासी है, यूरोपीय सोआ से अधिक साहसी है। इसकी खेती भारत के कई हिस्सों में ठंडे मौसम की फसल के रूप में की जाती है।
- सौंफ के बीज का उपयोग सूप, सलाद, प्रसंस्कृत मीट, सॉसेज और अचार में मसाले के रूप में साबुत और जमीन दोनों में किया जाता है। सोआ अचार के लिए सोआ के तने और बौर सिर का उपयोग किया जाता है। साबुन के निर्माण में आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। स्वदेशी औषधीय तैयारी में बीज और तेल दोनों का उपयोग किया जाता है। पानी में सौंफ के तेल का इमल्शन एक सुगंधित कार्मिनेटिव है। बढ़ते सुझाव:
- - सोआ उगाना आसान होता है और आमतौर पर इसके बीज सीधे गमले या जमीन में बोए जाते हैं।
- पत्तेदार सब्जी बनाने के लिए टेंडर काटा जा सकता है।
- एक सजावटी के रूप में भी अच्छा लगता है।
- पौधे लगभग 8 यो 10 सप्ताह के समय में फूल भर देते हैं।
- पानी और पोषण संबंधी आवश्यकताएं सामान्य हैं।