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Star fruit sweet(carambola) plant - Kadiyam Nursery

स्टार फ्रूट स्वीट (कारम्बोला) पौधा

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साधारण नाम:

बेलीम्बी, बेलीम्बिंग, खट्टी ककड़ी
क्षेत्रीय नाम:
मराठी - बिलंबी
वर्ग:
फलों के पौधे, औषधीय पौधे, झाड़ियाँ , पेड़
परिवार:
ऑक्सालिडेसी

1. स्टार फ्रूट स्वीट ट्री का परिचय

  • वैज्ञानिक नाम: एवरोहा कैम्बोला
  • सामान्य नाम: स्टार फ्रूट, कैम्बोला
  • उत्पत्ति: दक्षिण पूर्व एशिया
  • विवरण: मीठे, रसीले, तारे के आकार के फलों का उत्पादन करने वाला छोटा, झाड़ीदार सदाबहार पेड़

2. वृक्षारोपण

  • जलवायु: उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय, पाले से मुक्त क्षेत्र
  • मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली, दोमट या रेतीली मिट्टी, पीएच 5.5-6.5
  • प्रसार: बीज, ग्राफ्टिंग या एयर-लेयरिंग
  • रोपण दूरी: 20-25 फीट अलग

3. बढ़ रहा है

  • धूप: पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया
  • पानी देना: लगातार नमी, अधिक पानी देने से बचें
  • उर्वरक: हर 2-3 महीने में संतुलित, धीमी गति से निकलने वाली खाद
  • छंटाई: सालाना पेड़ के आकार और आकार को बनाए रखने के लिए, मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें

4. देखभाल

  • कीट: फल मक्खियाँ, एफिड्स, स्केल कीड़े, कैटरपिलर
  • रोग: एन्थ्रेक्नोज, रूट रोट, लीफ स्पॉट
  • रोकथाम: नियमित निरीक्षण, उचित पानी देना और छंटाई, आवश्यक होने पर जैविक या रासायनिक उपचार का उपयोग

5. कटाई

  • पकना: फल हरे से पीले-नारंगी में बदल जाते हैं
  • परिपक्वता के लक्षण: धीरे से निचोड़ने पर हल्का सा देना, मीठी सुगंध
  • विधि: पेड़ से फलों को हाथ से तोड़ें या धीरे से मोड़ें
  • भंडारण: कुछ दिनों के लिए कमरे का तापमान, 2 सप्ताह तक ठंडा करें

6. स्वास्थ्य लाभ

  • विटामिन सी, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
  • कैलोरी और सोडियम में कम
  • पाचन में सहायता करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है
  • सूजन और कम कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है

7. पाक उपयोग

  • ताजा खपत: सलाद, फलों के प्लैटर, स्मूदी
  • कुकिंग: स्टिर-फ्राई, जैम, चटनी, डेसर्ट
  • सजावट: गार्निश या टॉपिंग के रूप में स्टार के आकार के स्लाइस