- साधारण नाम:
- आम आम्रपाली
- क्षेत्रीय नाम:
- मराठी - अम्बा, हिन्दी - आम
कैटेगरी : फलों के पौधे , पेड़ , औषधीय पौधे
- परिवार:
- एनाकार्डिएसी या आम या काजू परिवार
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1. आम्रपाली आम का परिचय
आम्रपाली आम एक संकर किस्म है जिसे प्रसिद्ध भारतीय आम की किस्मों, 'दशहरी' और 'नीलम' को मिलाकर बनाया गया है। यह अपने मीठे स्वाद, चमकीले नारंगी रंग और दृढ़ बनावट के लिए जाना जाता है। यह किस्म अपने कम रखरखाव, उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट फलों की गुणवत्ता के कारण घर के बगीचों और व्यावसायिक बागों दोनों के लिए लोकप्रिय है।
2. वृक्षारोपण और उगाना
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मिट्टी की आवश्यकताएं : आम्रपाली आम के पेड़ 5.5 और 7.5 के बीच पीएच वाली अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ मिट्टी पसंद करते हैं।
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स्थान : इष्टतम वृद्धि और फलों के उत्पादन के लिए अच्छे वायु परिसंचरण के साथ धूप वाली जगह चुनें।
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रोपण : रूट बॉल के आकार से दुगना गड्ढा खोदें, और देशी मिट्टी के साथ खाद मिलाएं। यह सुनिश्चित करते हुए पेड़ लगाएं कि ग्राफ्ट यूनियन मिट्टी की रेखा से ऊपर है।
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दूरी : उचित विकास और वायु परिसंचरण की अनुमति देने के लिए कम से कम 25-30 फीट की दूरी पर पेड़ लगाएं।
3. देखभाल और रखरखाव
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पानी देना : पेड़ को पहले कुछ वर्षों के दौरान नियमित रूप से पानी दें, खासकर शुष्क अवधि के दौरान। परिपक्व पेड़ों को कम पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए यह अभी भी आवश्यक है।
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उर्वरीकरण : बढ़ते मौसम के दौरान एक संतुलित उर्वरक के साथ खाद डालें, जब पेड़ एक वर्ष का हो जाता है।
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छँटाई : एक प्रबंधनीय आकार बनाए रखने और सूरज की रोशनी के प्रवेश और हवा के संचलन को सुविधाजनक बनाने के लिए छतरी खोलने के लिए छँटाई करें।
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कीट और रोग प्रबंधन : मैंगो होपर्स, फल मक्खियों और मिलीबग्स जैसे सामान्य कीटों की निगरानी करें। आवश्यक होने पर जैविक या रासायनिक उपचार का प्रयोग करें। एन्थ्रेक्नोज और पाउडरी मिल्ड्यू जैसे रोगों के लक्षणों पर ध्यान दें और उसके अनुसार उपचार करें।
4. कटाई
आम्रपाली आम आमतौर पर जून और जुलाई के बीच पकते हैं। फलों की तुड़ाई तब करें जब उनका पूरा रंग और सुगंध विकसित हो जाए, लेकिन पूरी तरह से पकने से पहले। अच्छे स्वाद के लिए आमों को कमरे के तापमान पर पकने दें।
5. आम्रपाली आम के फायदे
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उच्च पोषण मूल्य : आम्रपाली आम विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं।
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एंटीऑक्सीडेंट गुण : आम में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
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पाचन स्वास्थ्य : आम में आहार फाइबर और एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
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इम्युनिटी बूस्टर : आम्रपाली आम में उच्च विटामिन सी सामग्री एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करती है।
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वाणिज्यिक मूल्य : आम्रपाली आमों में उनके स्वाद, रंग और उत्पादकता के कारण उत्कृष्ट व्यावसायिक क्षमता होती है, जो उन्हें ताजा खपत और जूस, जैम और अचार जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों के लिए उपयुक्त बनाती है।
6। निष्कर्ष
आम्रपाली आम के पेड़ घर के बगीचों और व्यावसायिक बागों के लिए समान रूप से उत्कृष्ट हैं। उचित देखभाल और रखरखाव के साथ, वे आने वाले वर्षों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक फलों की भरपूर फसल प्रदान कर सकते हैं।
