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साधारण नाम:
- एवोकैडो, मगरमच्छ नाशपाती, मक्खन फल
- क्षेत्रीय नाम:
- हिंदी - माखनफल, बंगाली - कुलुनाशपति, कन्नड़ - बेन्नी - हन्नू
- वर्ग:
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फलों के पौधे, पेड़ , औषधीय पौधे
- परिवार:
- लॉरेसी या लॉरेल परिवार
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हस एवोकैडो का अवलोकन
हस एवोकाडो दुनिया भर में एवोकाडो की सबसे लोकप्रिय किस्म है। कैलिफोर्निया के ला हबरा हाइट्स से उत्पन्न, इस प्रकार का एवोकैडो अपने समृद्ध, मक्खनयुक्त स्वाद और उच्च तेल सामग्री के लिए जाना जाता है। हास एवोकैडो का पेड़ एक सदाबहार है, जिसमें गहरे हरे, चमड़े जैसी पत्तियां होती हैं और मध्यम आकार के फल खुरदरी, ऊबड़-खाबड़ त्वचा के साथ पैदा होते हैं जो पकने पर हरे से गहरे बैंगनी-काले रंग में बदल जाते हैं।
पेड़ लगाना
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स्थान : रोपण के लिए एक धूपदार, अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें। एवोकाडो के पेड़ 60-85°F (15-29°C) के तापमान के साथ एक हल्की जलवायु पसंद करते हैं।
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मिट्टी : एवोकाडो के पेड़ों को 6-6.5 के पीएच के साथ अच्छी जल निकासी वाली, थोड़ी अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है।
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दूरी : उचित जड़ वृद्धि और चंदवा विकास सुनिश्चित करने के लिए कम से कम 25-35 फीट (7.6-10.7 मीटर) की दूरी पर एवोकैडो के पेड़ लगाएं।
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रोपण : रूट बॉल के रूप में दो बार चौड़ा और गहरा एक छेद खोदें। पेड़ को छेद में रखें, सुनिश्चित करें कि रूट बॉल का शीर्ष मिट्टी की सतह के साथ समतल हो। देशी मिट्टी और कार्बनिक पदार्थ के मिश्रण से छेद को बैकफ़िल करें, फिर अच्छी तरह से पानी दें।
बढ़ रही है
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पानी देना : पहले साल के दौरान हर 7-10 दिनों में नए पेड़ों को गहराई से और नियमित रूप से पानी दें। जैसे-जैसे पेड़ परिपक्व होता है, एक मजबूत जड़ प्रणाली को प्रोत्साहित करने के लिए कम बार लेकिन गहराई से पानी दें।
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उर्वरक : बसंत और पतझड़ में संतुलित, धीमी गति से निकलने वाली खाद का प्रयोग करें। जड़ वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए पहले वर्ष के लिए, उच्च फास्फोरस उर्वरक का उपयोग करें।
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छंटाई : संतुलित आकार बनाए रखने और नए विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सर्दियों में एवोकैडो के पेड़ों की छँटाई करें। मृत या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें, और हवा के संचलन को बढ़ावा देने के लिए भीड़-भाड़ वाले क्षेत्रों को पतला करें।
देखभाल
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कीट : एफिड्स, माइट्स और एवोकैडो थ्रिप्स जैसे कीटों की निगरानी करें। संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए आवश्यकतानुसार कीटनाशक साबुन या नीम का तेल लगाएं।
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रोग : जड़ सड़न और एन्थ्रेक्नोज जैसे फफूंद जनित रोगों से सावधान रहें। उचित जल निकासी, वायु परिसंचरण और नियमित छंटाई इन मुद्दों को रोकने में मदद कर सकती है।
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तुषार से सुरक्षा : तने को रोधक सामग्री से लपेटकर और छत्र को ढकने के लिए पाले के कपड़े का उपयोग करके पाले से युवा पेड़ों की रक्षा करें। परिपक्व पेड़ हल्के ठंढ का सामना कर सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक ठंडे तापमान के संपर्क में रहने से नुकसान हो सकता है।
फ़ायदे
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पोषण मूल्य : हास एवोकाडोस स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें किसी भी आहार के लिए पौष्टिक बनाते हैं।
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बहुमुखी प्रतिभा : एवोकैडो की इस किस्म का उपयोग व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जा सकता है, जिसमें ग्वाकामोल, सलाद, सैंडविच और यहां तक कि डेसर्ट भी शामिल हैं।
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सजावटी मूल्य : हस एवोकैडो का पेड़ आपके परिदृश्य के लिए एक आकर्षक जोड़ के रूप में भी काम कर सकता है, छाया और दृश्य रुचि प्रदान करता है।
