- साधारण नाम:
- आम छिन्ना चेरुकु रसम
- क्षेत्रीय नाम:
- मराठी - अम्बा, हिन्दी - आम
- वर्ग:
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फलों के पौधे, पेड़ , औषधीय पौधे
- परिवार:
- एनाकार्डिएसी या आम या काजू परिवार
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जानकारी
चिन्ना रसालू आम भारत के दक्षिणी क्षेत्रों के मूल निवासी आम की एक लोकप्रिय किस्म है। अपने छोटे आकार और स्वादिष्ट मीठे स्वाद के लिए जाने जाने वाले चिन्ना रसालू आम का इस्तेमाल आम तौर पर अचार, जूस और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। पेड़ एक मध्यम आकार का, सदाबहार पौधा है जो उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है।
पेड़ लगाना
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जगह का चुनाव : अपने चिन्ना रसालु आम के पेड़ को लगाने के लिए अच्छी जल निकासी वाली, धूप वाली जगह चुनें। इसमें रोजाना कम से कम छह घंटे की सीधी धूप होनी चाहिए।
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मिट्टी : आदर्श मिट्टी दोमट और उपजाऊ होती है, जिसका पीएच 5.5-7.5 के बीच होता है। रूट सड़ांध को रोकने के लिए सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से जल निकासी कर रही है।
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रोपण : बरसात के मौसम में पौधे लगाएं, पर्याप्त वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए उन्हें कम से कम 25-30 फीट की दूरी पर रखें। रूट बॉल के आकार का दो बार एक छेद खोदें, और मिट्टी को समृद्ध करने के लिए खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद में मिलाएँ।
बढ़ रही है
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पानी देना : युवा पेड़ों को बार-बार पानी देना, यह सुनिश्चित करना कि मिट्टी लगातार नम रहे लेकिन जल भराव न हो। जैसे-जैसे पेड़ परिपक्व होता है, पानी देने की आवृत्ति कम करें।
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उर्वरीकरण : बढ़ते मौसम के दौरान हर 2-3 महीने में एक संतुलित उर्वरक (10-10-10) डालें, जब पेड़ एक वर्ष का हो जाता है। पेड़ के बढ़ने पर खाद की मात्रा बढ़ा दें।
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छँटाई : अपने पेड़ को उसके आकार और आकार को बनाए रखने के लिए, और शाखाओं को प्रोत्साहित करने के लिए छँटाई करें। आवश्यकतानुसार मृत, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें.
देखभाल
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कीट नियंत्रण : मीलीबग्स, एफिड्स और फल मक्खियों जैसे कीटों के संकेतों के लिए नियमित रूप से अपने पेड़ का निरीक्षण करें। आवश्यकतानुसार जैविक या रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग करें।
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रोग प्रबंधन : अपने पेड़ को कवकनाशी और पाउडर फफूंदी जैसे कवक रोगों से बचाएं और पेड़ के चारों ओर उचित वायु परिसंचरण बनाए रखें।
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मल्चिंग : नमी बनाए रखने, खरपतवारों को दबाने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए अपने पेड़ के आधार के चारों ओर जैविक मल्च की एक परत लगाएं।
फ़ायदे
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रसोई में उपयोग : चिन्ना रसालू आम रसोई में अत्यधिक बहुमुखी होते हैं, और अचार, जूस और डेसर्ट जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसका उपयोग किया जा सकता है।
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पोषण मूल्य : ये आम विटामिन ए, सी, और ई के साथ-साथ पोटेशियम और फाइबर जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
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पर्यावरणीय लाभ : आम के पेड़ जैव विविधता में योगदान करते हैं, वन्य जीवन के लिए आवास प्रदान करते हैं, और कार्बन डाइऑक्साइड को अलग करके जलवायु परिवर्तन से निपटने में मदद करते हैं।
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आर्थिक लाभ : चिन्ना रसालू आम उगाना किसानों के लिए आय के अवसर प्रदान कर सकता है, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में।
