- साधारण नाम:
- लाइम कागड़ी, एसिड लाइम
- क्षेत्रीय नाम:
- मराठी - कागदी लिम्बु
- वर्ग:
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फलों के पौधे, पेड़ , सब्ज़ी
- परिवार:
- Rutaceae या नींबू परिवार
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I. लाइम कागड़ी ट्री का परिचय
लाइम कागड़ी, जिसे कागजी निम्बू (सिट्रस ऑरेंटिफोलिया) के नाम से भी जाना जाता है, नींबू के पेड़ की एक किस्म है, जो भारत का मूल निवासी है। यह फल देने वाला पेड़ छोटे, पतले-पतले नीबू पैदा करता है, जो अत्यधिक अम्लीय और बेहद स्वादिष्ट होते हैं। लाइम कागड़ी अपने समृद्ध पोषण प्रोफाइल के कारण आमतौर पर पाक और औषधीय अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।
द्वितीय। पेड़ लगाना
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स्थान : नींबू कागड़ी के पेड़ों को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है। वे हल्के पाले को सहन कर सकते हैं, लेकिन गर्म, उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु पसंद करते हैं।
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मिट्टी : 6.0 और 7.0 के बीच पीएच वाली दोमट, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पौधे लगाएं। यदि आवश्यक हो तो मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के लिए कार्बनिक पदार्थ डालें।
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दूरी : बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करने के लिए लगभग 15-20 फीट की दूरी पर नींबू कागड़ी के पेड़ लगाएं।
तृतीय। बढ़ रही है
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पानी देना : मिट्टी को लगातार नम रखने के लिए निम्बू कागड़ी के पेड़ को नियमित रूप से पानी दें। अधिक पानी न देने के लिए सावधान रहें, क्योंकि इससे जड़ सड़न हो सकती है।
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उर्वरीकरण : बढ़ते मौसम के दौरान हर दो से तीन महीने में एक संतुलित साइट्रस उर्वरक का प्रयोग करें।
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छँटाई : कागड़ी के पेड़ों को उनके आकार को बनाए रखने और मृत या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाने के लिए सालाना छँटाई करें।
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कीट और रोग नियंत्रण : कीट और रोगों के लिए नियमित रूप से पेड़ का निरीक्षण करें। आवश्यकतानुसार जैविक कीटनाशकों और फफूंदनाशकों का प्रयोग करें।
चतुर्थ। देखभाल
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मल्चिंग : नमी को बचाने और खरपतवारों को दबाने में मदद के लिए पेड़ के आधार के चारों ओर जैविक मल्च की 2-3 इंच परत लगाएं।
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सुरक्षा : लाइम कागड़ी के पेड़ों को तेज हवाओं और अत्यधिक तापमान से बचाने के लिए उन्हें हवा के प्रकोप के पास लगाकर या ठंडे स्नैप के दौरान एक सुरक्षात्मक आवरण प्रदान करके।
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कटाई : नींबू कागड़ी के फलों की तुड़ाई तब करें जब वे पूरी तरह से पके हों, आमतौर पर जब वे हल्के हरे या पीले रंग के हो जाते हैं।
वि. लाभ
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रसोई में उपयोग : नींबू कागड़ी का उपयोग भारतीय व्यंजनों में व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए, प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में और पेय पदार्थों में इसके रस के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
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औषधीय उपयोग : नींबू कागड़ी विटामिन सी से भरपूर है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है। यह पारंपरिक रूप से पाचन संबंधी मुद्दों, बुखार और गले में खराश के इलाज के लिए भी इस्तेमाल किया जाता रहा है।
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सजावटी मूल्य : नींबू कागड़ी के पेड़ आकर्षक होते हैं, चमकदार हरी पत्तियों और सुगंधित सफेद फूलों के साथ, उन्हें बगीचों और परिदृश्य के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं।
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पर्यावरणीय लाभ : कागड़ी के पेड़ हवा को शुद्ध करने में मदद करते हैं, पक्षियों और कीड़ों के लिए आवास प्रदान करते हैं, और मिट्टी की उर्वरता में योगदान करते हैं।
