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पौधे का विवरण:
- - हेलियनथस एनुअस सूरजमुखी की एक प्रजाति है जो उत्तरी अमेरिका की मूल निवासी है। यह एक वार्षिक पौधा है जो 12 फीट (3.7 मीटर) तक लंबा हो सकता है, जिसका तना खुरदरा और बालों वाला होता है। पत्तियां भाले के आकार की होती हैं और इनके किनारे दांतेदार होते हैं। फूल पीले होते हैं और रे फ्लोरेट्स से घिरी एक बड़ी केंद्रीय डिस्क होती है। पौधे बड़े, खाद्य बीज पैदा करता है जो तेल और प्रोटीन में उच्च होते हैं। हेलियनथस एनुअस की खेती आमतौर पर इसके बीजों के लिए की जाती है, जिनका उपयोग खाना पकाने के तेल, पशु चारा और प्रोटीन के स्रोत के रूप में किया जाता है। पौधे को इसके सजावटी मूल्य के लिए भी उगाया जाता है, क्योंकि चमकीले पीले फूल मधुमक्खियों और अन्य परागणकों के लिए आकर्षक होते हैं।
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बढ़ते सुझाव:
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हेलियनथस एनुअस, जिसे आम सूरजमुखी के रूप में भी जाना जाता है, देखभाल करने के लिए अपेक्षाकृत आसान पौधा है। हेलियनथस एनुअस की खेती और देखभाल के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
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सूरजमुखी को ऐसे स्थान पर रोपें जो पूर्ण सूर्य प्राप्त करता है, क्योंकि उन्हें पनपने के लिए प्रति दिन कम से कम 6 घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है।
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6.0 और 7.0 के बीच पीएच वाली अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी चुनें। सूरजमुखी कई प्रकार की मिट्टी के प्रति सहिष्णु हैं, लेकिन वे एक समृद्ध, दोमट मिट्टी पसंद करते हैं।
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अपने सूरजमुखी को नियमित रूप से पानी दें, मिट्टी को समान रूप से नम रखने के लिए पर्याप्त नमी प्रदान करें लेकिन जल भराव न करें। पर्ण पर पानी लगने से बचें, क्योंकि इससे फफूंद जनित रोग हो सकते हैं।
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लेबल पर अनुशंसित आवेदन दर का पालन करते हुए, संतुलित उर्वरक का उपयोग करके महीने में एक बार अपने सूरजमुखी को खाद दें।
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पौधे को और अधिक खिलने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए डेडहेड ने फूल खर्च किए।
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पौधों के आसपास के क्षेत्र को खरपतवारों और मलबे से मुक्त रखकर और किसी भी संक्रमित पौधों को तुरंत हटाकर अपने सूरजमुखी को कीटों और बीमारियों से बचाएं।
उचित देखभाल के साथ, हेलियनथस एनुअस को तेजी से बढ़ना चाहिए और सुंदर, पीले फूलों की प्रचुरता का उत्पादन करना चाहिए।
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बढ़ते सुझाव:
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हेलियनथस एनुअस, जिसे आम सूरजमुखी के रूप में भी जाना जाता है, के कई फायदे हैं। इस पौधे के कुछ लाभों में शामिल हैं:
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सजावटी मूल्य: सूरजमुखी अपने चमकीले, खुशमिजाज पीले फूलों के लिए लोकप्रिय हैं, जो मधुमक्खियों और अन्य परागणकों के पसंदीदा हैं। वे बगीचों और परिदृश्य में रंग की बौछार जोड़ते हैं, और उन्हें एकल नमूने के पौधे या समूहों में उगाया जा सकता है।
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खाद्य बीज: सूरजमुखी के बीज खाने योग्य और प्रोटीन और तेल से भरपूर होते हैं। उन्हें भुना हुआ और नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, या सूरजमुखी के बीज के मक्खन में डाल दिया जा सकता है।
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तेल उत्पादन: सूरजमुखी के बीज तेल से भरपूर होते हैं, और पौधे की खेती इसके तेल के लिए की जाती है, जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए और उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में एक घटक के रूप में किया जाता है, जिसमें मार्जरीन, सलाद ड्रेसिंग और सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं।
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पशु चारा: सूरजमुखी के बीज और भोजन आमतौर पर पशु चारे के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और पौधे को मुर्गी पालन, पशुओं और पालतू जानवरों के लिए चारे के स्रोत के रूप में उगाया जाता है।
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औषधीय उपयोग: सूरजमुखी के तेल का पारंपरिक रूप से त्वचा की स्थिति, जैसे एक्जिमा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता रहा है, और बीजों का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय की समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता रहा है। माना जाता है कि सूरजमुखी के तेल में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह गठिया के उपचार में उपयोगी हो सकता है।
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पर्यावरणीय लाभ: सूरजमुखी को पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव के लिए जाना जाता है। वे हवा से नाइट्रोजन फिक्स करके और मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करके मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। वे वन्यजीवों के लिए आवास और भोजन भी प्रदान करते हैं।
