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साधारण नाम:
- जैक फ्रूट ऑरेंज हाइब्रिड
- क्षेत्रीय नाम:
- मराठी - विलायती फनास, बंगाली - देफल, कन्नड़ - दीविगुज्जे, मलयालम - सीमा चक्का, तमिल - सीमापालक्कई, तेलुगु - सीमा पनासा
- वर्ग:
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फलों के पौधे , पेड़ , सब्जी , औषधीय पौधे
- परिवार:
- मोरेसी या अंजीर परिवार
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परिचय
ऑरेंज हाइब्रिड कटहल का पेड़ पारंपरिक कटहल के पेड़ (आर्टोकार्पस हेटरोफिलस) की एक अनूठी किस्म है। यह सामान्य किस्म की तुलना में एक जीवंत नारंगी मांस, एक मीठा स्वाद और एक नरम बनावट के साथ कटहल का उत्पादन करता है। यह गाइड ऑरेंज हाईब्रिड कटहल के पेड़, वृक्षारोपण, उगाने, देखभाल और लाभों के बारे में जानकारी को कवर करेगी।
पेड़ लगाना
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साइट का चयन : समृद्ध, दोमट मिट्टी के साथ एक अच्छी जल निकासी वाला क्षेत्र चुनें, जिसमें पर्याप्त धूप मिलती हो। सुनिश्चित करें कि स्थान का पीएच स्तर 6.0 और 7.5 के बीच है।
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दूरी : वृद्धि और फलों के उत्पादन के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करने के लिए पेड़ों को कम से कम 25 से 35 फीट की दूरी पर लगाएं।
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रोपण : रूट बॉल के आकार से दुगना गड्ढा खोदें, और धीरे से पौधे को अंदर रखें। छेद को मिट्टी और कार्बनिक पदार्थों के मिश्रण से भरें, जैसे खाद, और मिट्टी को पेड़ के आधार के चारों ओर मजबूती से दबाएं।
बढ़ रही है
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पानी देना : युवा पेड़ों को नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें, यह सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहे लेकिन जल भराव न हो। जैसे-जैसे पेड़ परिपक्व होता है, पानी देने की आवृत्ति कम करें।
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खाद डालना : पहले साल नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटैशियम की बराबर मात्रा के साथ संतुलित उर्वरक का प्रयोग करें। फलों के उत्पादन में सहायता के लिए पेड़ के परिपक्व होने पर फॉस्फोरस और पोटेशियम के अनुपात को बढ़ाएं।
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छंटाई : प्रबंधनीय ऊंचाई बनाए रखने और शाखाओं को प्रोत्साहित करने के लिए पेड़ की सालाना छंटाई करें। मृत, क्षतिग्रस्त या क्रॉसिंग शाखाओं को हटा दें।
देखभाल
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कीट नियंत्रण : मीलीबग, स्केल कीड़े और फल मक्खियों जैसे कीटों के लिए पेड़ की निगरानी करें। आवश्यकतानुसार प्राकृतिक या रासायनिक कीट नियंत्रण विधियों को लागू करें।
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रोग नियंत्रण : एन्थ्रेक्नोज, रूट रोट और पाउडरी मिल्ड्यू जैसे रोगों पर नज़र रखें। बीमारी को फैलने से रोकने के लिए उपयुक्त फफूंदनाशकों का प्रयोग करें और अच्छी स्वच्छता प्रथाओं को बनाए रखें।
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तुड़ाई : फलों की तुड़ाई तब करें जब वे गहरे नारंगी रंग के हो जाएं और तेज, फल जैसी सुगंध छोड़ दें। फलों के तने को काटने के लिए एक तेज चाकू या प्रूनिंग कैंची का उपयोग करें, फल से जुड़ा एक छोटा सा हिस्सा छोड़ दें।
फ़ायदे
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पोषण : ऑरेंज हाईब्रिड कटहल विटामिन ए और सी, पोटैशियम, डाइटरी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
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पाक संबंधी उपयोग : इस बहुमुखी फल को कच्चा, पकाकर या जैम, चिप्स और आइसक्रीम जैसे विभिन्न खाद्य उत्पादों में संसाधित करके खाया जा सकता है।
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आर्थिक मूल्य : ऑरेंज हाईब्रिड कटहल के पेड़ अपनी उच्च पैदावार और अद्वितीय, आकर्षक स्वाद के कारण छोटे पैमाने के किसानों और कृषि वानिकी परियोजनाओं के लिए एक लाभदायक फसल होने की क्षमता रखते हैं।
