अवलोकन
मुलेठी, जिसे नद्यपान या ग्लाइसीराइजा ग्लोब्रा के रूप में भी जाना जाता है, यूरोप और एशिया का एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है। यह अपनी मीठी-स्वाद वाली जड़ों के लिए प्रसिद्ध है, जिनका उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में और स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता रहा है।
पेड़ लगाना
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स्थान का चुनाव : मुलेठी 6.0 से 7.5 के पीएच के साथ अच्छी जल निकासी वाली, दोमट मिट्टी को तरजीह देती है। यह पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया में सबसे अच्छा बढ़ता है।
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रोपण का समय : वसंत या पतझड़ में मुलेठी के बीज या रूट कटिंग लगाएं.
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स्पेसिंग : स्पेस प्लांट लगभग 24 से 36 इंच अलग.
बढ़ रही है
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पानी देना : पौधों को नियमित रूप से पानी दें, सुनिश्चित करें कि मिट्टी लगातार नम रहे लेकिन जल जमाव न हो।
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उर्वरक : बढ़ते मौसम के दौरान संतुलित, धीमी गति से निकलने वाली खाद का प्रयोग करें।
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मल्चिंग : मिट्टी की नमी को बनाए रखने और खरपतवार के विकास को रोकने में मदद के लिए जैविक मल्च का प्रयोग करें।
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छँटाई : एक स्वस्थ पौधे को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार किसी भी मृत या क्षतिग्रस्त वृद्धि को छंटाई करें।
देखभाल
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कीट नियंत्रण : एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और व्हाइटफ्लाइज़ जैसे सामान्य कीटों की निगरानी करें और आवश्यकतानुसार जैविक या रासायनिक घोल से उपचार करें।
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रोग नियंत्रण : उचित वायु परिसंचरण सुनिश्चित करके और अधिक पानी देने से बचकर फंगल रोगों को रोकें।
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कटाई : मुलेठी की जड़ों की कटाई पतझड़ में करें जब पौधा कम से कम तीन साल से बढ़ रहा हो।
फ़ायदे
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औषधीय उपयोग : मुलेठी का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में विभिन्न स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें पाचन संबंधी समस्याएं, खांसी, गले में खराश और यकृत विकार शामिल हैं।
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एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मुलेठी में ऐसे यौगिक होते हैं जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करते हैं, जो इसके स्वास्थ्य लाभ में योगदान कर सकते हैं।
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पाक संबंधी उपयोग : मीठे स्वाद वाली जड़ों का उपयोग विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों में प्राकृतिक स्वीटनर और स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
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कॉस्मेटिक अनुप्रयोग : मुलेठी के अर्क का उपयोग स्किनकेयर उत्पादों में इसके सुखदायक और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए किया जाता है।
