परिचय
आड़ू (प्रूनस पर्सिका) एक पर्णपाती फल का पेड़ है जो चीन का मूल निवासी है, इसकी स्वादिष्ट, मीठे और रसीले फलों के लिए दुनिया भर में खेती की जाती है। यह मार्गदर्शिका आड़ू के पेड़ लगाने, उगाने, देखभाल और लाभों के बारे में जानकारी प्रदान करती है।
पेड़ लगाना
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साइट चयन: अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य के संपर्क में एक स्थान चुनें। आड़ू के पेड़ों को रोजाना कम से कम 6-8 घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है।
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मिट्टी की तैयारी: आड़ू के पेड़ 6.0-7.0 के पीएच के साथ थोड़ी अम्लीय से तटस्थ मिट्टी पसंद करते हैं। जल निकासी और उर्वरता में सुधार के लिए खाद या वृद्ध खाद के साथ मिट्टी में संशोधन करें।
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रोपण का समय: मिट्टी के काम करने योग्य होने पर शुरुआती वसंत में आड़ू के पेड़ लगाएं।
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रिक्ति: उचित वायु परिसंचरण और विकास की अनुमति देने के लिए 15-20 फीट की दूरी पर पेड़ लगाएं।
बढ़ रही है
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पानी देना: नियमित रूप से पानी देना, मिट्टी को समान रूप से नम रखना, लेकिन जल भराव नहीं करना। सूखे का तनाव फलों के उत्पादन को कम कर सकता है।
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उर्वरक: लेबल निर्देशों का पालन करते हुए शुरुआती वसंत में और देर से वसंत में एक संतुलित उर्वरक लागू करें। अति-निषेचन से बचें, जिससे अत्यधिक वानस्पतिक विकास हो सकता है।
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छंटाई: एक मजबूत, खुली छतरी बनाए रखने और फलों के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए आड़ू के पेड़ों को हर साल देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में छँटाई करें। किसी भी मृत, रोगग्रस्त या क्रॉसिंग शाखाओं को हटा दें।
देखभाल
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कीट नियंत्रण: एफिड्स, पीच ट्री बोरर्स और जापानी बीटल जैसे सामान्य कीटों की निगरानी करें। आवश्यकतानुसार कीटनाशक साबुन, बागवानी तेल या जैविक नियंत्रण का प्रयोग करें।
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रोग की रोकथाम: अच्छी स्वच्छता और उचित छंटाई का अभ्यास करके पीच लीफ कर्ल, ब्राउन रोट और पाउडर फफूंदी जैसे फंगल रोगों को रोकें। ओवरविन्टरिंग कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद के लिए देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में एक निष्क्रिय तेल स्प्रे का प्रयोग करें।
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थिनिंग: फलों की गुणवत्ता में सुधार करने और अंगों को टूटने से बचाने के लिए पतले फल जब एक डाइम के आकार तक पहुंच जाते हैं। फलों के बीच 4-6 इंच छोड़ दें।
फ़ायदे
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पोषण मूल्य: आड़ू विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
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पाक उपयोग: आड़ू का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, जिसमें पाई, मोची, संरक्षित और स्मूदी शामिल हैं।
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सजावटी मूल्य: आड़ू के पेड़ अपने वसंत के फूलों और रंगीन फलों के साथ परिदृश्य को सुंदरता प्रदान करते हैं।
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पर्यावरणीय लाभ: आड़ू के पेड़ स्वच्छ हवा में योगदान करते हैं, परागणकों के लिए आवास प्रदान करते हैं और मिट्टी के कटाव नियंत्रण में मदद करते हैं।
