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जानकारी

अनार अरकटा (प्यूनिका ग्रेनटम 'अरकटा') भूमध्यसागरीय, मध्य पूर्व और भारतीय उपमहाद्वीप का एक पर्णपाती, फल देने वाला झाड़ीदार या छोटा पेड़ है। यह अपने चमकीले लाल, रसीले और स्वादिष्ट फलों के लिए जाना जाता है। अरकटा किस्म गहरे लाल रंग के बीजों के साथ गहरे लाल फल पैदा करती है और अपने मीठे-तीखे स्वाद के लिए मूल्यवान है।

पेड़ लगाना

1. स्थान: रोजाना कम से कम 6 घंटे धूप के साथ धूप वाली, अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें।
2. मिट्टी: अनार 5.5 और 7.0 के बीच पीएच के साथ थोड़ी अम्लीय से तटस्थ मिट्टी पसंद करते हैं। जड़ सड़न को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी आवश्यक है।
3. दूरी: अनार के पेड़ों को कम से कम 12-15 फीट की दूरी पर लगाएं।
4. रोपण: रूट बॉल के रूप में दो बार चौड़ा और गहरा छेद खोदें। मिट्टी की संरचना में सुधार के लिए खाद में मिलाएँ। पेड़ को छेद में रखें, जड़ों को मिट्टी से ढक दें और अच्छी तरह से पानी दें।

बढ़ रही है

1. पानी देना: एक मजबूत जड़ प्रणाली स्थापित करने के लिए पहले वर्ष के दौरान गहराई से और नियमित रूप से पानी देना। एक बार स्थापित हो जाने के बाद, अनार सूखा-सहिष्णु होते हैं लेकिन शुष्क अवधि के दौरान लगातार पानी देने से लाभ होगा।
2. खाद डालना: शुरुआती वसंत में और फिर से गर्मियों के बीच में एक संतुलित, धीमी गति से निकलने वाली खाद का प्रयोग करें। सही मात्रा के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।
3. छँटाई: खुली, फूलदान के आकार की कैनोपी को बनाए रखने और किसी भी मृत, क्षतिग्रस्त, या क्रॉसिंग शाखाओं को हटाने के लिए देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में छँटाई करें।

देखभाल

1. कीट नियंत्रण: एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़ और स्केल कीड़ों जैसे सामान्य कीटों की निगरानी करें। संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशक साबुन या बागवानी तेल का प्रयोग करें।
2. रोग प्रबंधन: अच्छे वायु परिसंचरण को सुनिश्चित करके और गीली पर्णसमूह से बचकर फफूंद जनित रोगों को रोकें। यदि आवश्यक हो तो कवकनाशी से उपचार करें।
3. मल्चिंग: नमी को संरक्षित करने, मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने और खरपतवारों को दबाने के लिए पेड़ के आधार के चारों ओर जैविक गीली घास की 2-3 इंच की परत लगाएं।

फ़ायदे

1. स्वास्थ्य: अनार अरकटा फल एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जैसे कि हृदय स्वास्थ्य में सुधार, सूजन कम करना और कैंसर की रोकथाम।
2. पाक कला: फलों को सलाद, डेसर्ट और सॉस सहित विभिन्न व्यंजनों में ताजा, जूस या इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. सजावटी: अनार अरकटा का पौधा अपने जीवंत लाल फूलों, हरे-भरे पत्ते और आकर्षक फलों के साथ बगीचों में दृश्य रुचि जोड़ता है। इसे एक नमूना वृक्ष के रूप में या मिश्रित सीमा के हिस्से के रूप में उगाया जा सकता है।
4. परागणकर्ता: चमकीले फूल मधुमक्खियों और तितलियों जैसे परागणकों को आकर्षित करते हैं, जिससे स्थानीय पारिस्थितिकी तंत्र को लाभ होता है।