- साधारण नाम:
- अनार गणेश
- क्षेत्रीय नाम:
- मराठी - डालिम्बा, हिंदी - अनार, ढालिन, धरिंब, गुजराती - दमन, असमिया - दलिम, बंगाली - दलिम, कन्नड़ - डालिम्बा, गिदा, उड़िया - डालिम, डालिम्बा, पंजाबी - अनार, दान, दानू, दार्जुम, दारूनी, दुरान, जमन, संस्कृत - ददिमा, सिंडी - अनार, दारू, धालिम
- वर्ग:
-
फलों के पौधे, झाड़ियाँ , औषधीय पौधे
- परिवार:
- पुनिकेसी
-
जानकारी:
'गणेश वैराइटी' अनार एक अनूठी किस्म है जो अपने बड़े, गहरे लाल फलों के लिए जाना जाता है, जिसमें मीठे, हल्के तीखे स्वाद होते हैं। यह किस्म भारत की मूल है और इसे 'गणेश भगवा' या 'गणेश लाल' के नाम से भी जाना जाता है। यह एक कठोर पौधा है जो विभिन्न मिट्टी के प्रकारों और जलवायु के अनुकूल हो सकता है, जिससे यह घर के बगीचों और व्यावसायिक खेती के लिए उपयुक्त हो जाता है।
पेड़ लगाना:
-
साइट का चयन : प्रति दिन कम से कम 6 घंटे की सीधी धूप के साथ एक अच्छी तरह से जल निकासी, धूप वाली जगह चुनें।
-
मिट्टी की तैयारी : उर्वरता और जल निकासी में सुधार के लिए मिट्टी को कार्बनिक पदार्थ, जैसे खाद या वृद्ध खाद के साथ संशोधित करें।
-
प्लांट स्पेसिंग : उचित वायु परिसंचरण और विकास की अनुमति देने के लिए पौधों को 12 से 15 फीट अलग रखें.
-
रोपण का समय : अनार 'गणेश किस्म' के पेड़ आखिरी पाले के बाद शुरुआती वसंत में या शरद ऋतु में पाले से मुक्त क्षेत्रों में लगाएं।
बढ़ रही है:
-
पानी देना : विशेष रूप से विकास के पहले दो वर्षों के दौरान नियमित, गहरा पानी देना। जड़ सड़न को रोकने के लिए पानी के बीच मिट्टी को थोड़ा सूखने दें।
-
निषेचन : वसंत ऋतु में और फिर देर से गर्मियों में या शुरुआती गिरावट में एक संतुलित, धीमी गति से जारी उर्वरक लागू करें।
-
छँटाई : मृत, रोगग्रस्त, या कमजोर शाखाओं को हटाने और एक खुली छतरी बनाए रखने के लिए पेड़ों की वार्षिक रूप से देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में छँटाई करें।
देखभाल:
-
कीट और रोग नियंत्रण : एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़ और स्केल कीड़ों जैसे कीटों की निगरानी करें और कीटनाशक साबुन या नीम के तेल से आवश्यकतानुसार उपचार करें। एन्थ्रेक्नोज जैसे कवक रोगों के लिए देखें और आवश्यकता पड़ने पर फफूंदनाशकों से उपचार करें।
-
मल्चिंग : नमी को संरक्षित करने, मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने और खरपतवारों को दबाने के लिए पेड़ के आधार के चारों ओर जैविक मल्च की 2-3 इंच परत लगाएं।
-
तुषार से सुरक्षा : यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ कभी-कभार पाला पड़ता है, तो नए पेड़ों के तने को रोधक सामग्री से लपेट कर और चंदवा को ढकने के लिए पाले के कपड़े या कंबल का उपयोग करके उनकी रक्षा करें।
फ़ायदे:
-
पोषण मूल्य : अनार 'गणेश किस्म' फल एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के, पोटेशियम और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं।
-
पाक संबंधी उपयोग : 'गणेश वैरायटी' फलों का मीठा और तीखा स्वाद उन्हें ताजा खपत और खाना पकाने, बेकिंग और जूसिंग दोनों में उपयोग करने के लिए उपयुक्त बनाता है।
-
सजावटी मूल्य : अनार का पेड़ अपने आकर्षक, चमकदार हरे पत्ते, जीवंत फूल और दिखावटी फलों के साथ बगीचे में दृश्य रुचि जोड़ता है।
-
पर्यावरणीय लाभ : अनार के पेड़ परागणकों और अन्य लाभकारी कीड़ों के लिए आवास और भोजन प्रदान करते हैं, जो एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र में योगदान करते हैं।
