- साधारण नाम:
- अमेरिकन एल्डरबेरी, ब्लैक एल्डरबेरी
- क्षेत्रीय नाम:
- मराठी - सिम्बुकस
- वर्ग:
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झाड़ियाँ , पेड़
- परिवार:
- Crucferae या फूलगोभी परिवार
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परिचय
अमेरिकन एल्डरबेरी (Sambucus nigra ssp. canadensis) एक देशी झाड़ी है जो पूरे उत्तरी अमेरिका में पाई जाती है। सुगन्धित सफेद फूलों के खूबसूरत गुच्छों और इसके छोटे, गहरे बैंगनी जामुन के लिए जाना जाता है, बिगबेरी भूनिर्माण और फोर्जिंग दोनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।
पेड़ लगाना
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साइट का चयन : पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया के साथ अच्छी तरह से जल निकासी वाला स्थान चुनें। एल्डरबेरी तटस्थ मिट्टी (पीएच 5.5-7.0) के लिए थोड़ा अम्लीय पसंद करते हैं।
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मिट्टी की तैयारी : मिट्टी को ढीला करें, कार्बनिक पदार्थ मिलाएं और पर्याप्त जल निकासी सुनिश्चित करें।
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पौधों के बीच की दूरी : कतारों में 8-10 फीट की दूरी पर 6-10 फीट की दूरी पर पौधे लगाएं।
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रोपण का समय : शुरुआती वसंत या देर से गिरने में नंगे जड़ या कंटेनर में उगाए जाने वाले बुजुर्ग पौधे लगाएं।
बढ़ रही है
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पानी देना : मिट्टी को लगातार नम रखें, बढ़ते मौसम के दौरान हर 1-2 सप्ताह में गहराई से पानी दें।
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उर्वरक : दरों और आवेदन विधियों के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करते हुए, शुरुआती वसंत में एक बहुउद्देश्यीय उर्वरक लागू करें।
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मल्चिंग : नमी बनाए रखने और खरपतवारों को दबाने में मदद के लिए पौधे के आधार के चारों ओर जैविक गीली घास की 2-4 इंच की परत लगाएं।
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छंटाई : देर से सर्दियों में छंटाई करें, मृत, क्षतिग्रस्त, या रोगग्रस्त लकड़ी को हटा दें और भीड़ वाली शाखाओं को पतला कर दें।
देखभाल
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कीट और रोग : आम कीटों जैसे एफिड्स, बोरर्स, और स्पाइडर माइट्स, और पाउडरी मिल्ड्यू, कैंकर, और लीफ स्पॉट जैसी बीमारियों की निगरानी करें। जरूरत पड़ने पर एकीकृत कीट प्रबंधन रणनीतियों को नियोजित करें।
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समर्थन : गिरने या टूट-फूट को रोकने के लिए आवश्यक होने पर पौधों को सहारा दें।
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कटाई : पूरी तरह से पके होने पर जामुन चुनें, आमतौर पर देर से गर्मियों में या शुरुआती गिरावट में।
फ़ायदे
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खाद्य जामुन : एल्डरबेरी एक बहुमुखी और पौष्टिक फल है, जो एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। उनका उपयोग जैम, जेली, पाई, वाइन और बहुत कुछ बनाने के लिए किया जा सकता है।
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औषधीय गुण : एल्डरबेरी का परंपरागत रूप से उनके प्रतिरक्षा-बढ़ाने और एंटीवायरल गुणों के लिए उपयोग किया जाता है। सर्दी और फ्लू के इलाज के लिए वे आमतौर पर सिरप, चाय और सप्लीमेंट्स में उपयोग किए जाते हैं।
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भूनिर्माण : एल्डरबेरी के पौधे अपने बड़े, मिश्रित पत्तों, सुगंधित फूलों और आकर्षक जामुनों के साथ दृश्य रुचि प्रदान करते हैं। वे बगीचे में परागणकर्ताओं और पक्षियों को भी आकर्षित करते हैं।
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वन्यजीव निवास स्थान : एल्डरबेरी विभिन्न प्रकार की वन्यजीव प्रजातियों के लिए एक मूल्यवान खाद्य स्रोत और आश्रय के रूप में काम करती है।
