-
సాధారణ పేరు:
- జాక్ ఫ్రూట్, ఫానాస్ మొలకల
- ప్రాంతీయ పేరు:
- మరాఠీ - ఫణాలు, సంస్కృతం - పనస, తెలుగు - పనస, హిందీ - కథల్, బెంగాలీ - కాంతల్, తమిళం - పిలపాలం, గుజరాతీ - వనస్, కన్నడ - హలాసు
- వర్గం:
-
పండ్ల మొక్కలు , చెట్లు , కూరగాయలు , ఔషధ మొక్కలు
- కుటుంబం:
- మోరేసి లేదా ఫిగ్ కుటుంబం
-
1. ఎల్లో జాక్‌ఫ్రూట్ ప్లాంట్ పరిచయం
పసుపు జాక్‌ఫ్రూట్, ఆర్టోకార్పస్ హెటెరోఫిల్లస్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది దక్షిణ ఆసియాకు చెందిన ఉష్ణమండల పండు. ఇది మోరేసి కుటుంబానికి చెందిన పెద్ద, సతత హరిత చెట్టు. పండు దాని ప్రత్యేక రుచి, పెద్ద పరిమాణం మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.
2. ప్లాంటేషన్ మరియు నేల అవసరాలు
-
స్థానం: పసుపు జాక్‌ఫ్రూట్ ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో వర్ధిల్లుతుంది, ఉష్ణోగ్రతలు 15°C నుండి 35°C (59°F నుండి 95°F) వరకు ఉంటాయి.
-
నేల: మొక్క 6.0 నుండి 7.5 pHతో బాగా ఎండిపోయే, లోమీ మట్టిని ఇష్టపడుతుంది.
-
అంతరం: ఎదుగుదలకు మరియు సరైన గాలి ప్రసరణకు వీలుగా చిన్న చెట్లను కనీసం 8-10 మీటర్లు (26-33 అడుగులు) దూరంలో ఉంచండి.
3. వృద్ధి మరియు ప్రచారం
-
విత్తనాలు: తాజా జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలను ఒక మొలక ట్రేలో తేమతో కూడిన నేల మిశ్రమంతో మొలకెత్తండి. మొక్కలు 15-20 సెం.మీ (6-8 అంగుళాలు) ఎత్తుకు చేరుకున్న తర్వాత వాటిని ఒక్కొక్క కుండీలలోకి మార్పిడి చేయండి.
-
అంటుకట్టుట: పండ్ల నాణ్యత మరియు వేగవంతమైన పండ్ల ఉత్పత్తిని నిర్ధారించడానికి అంటుకట్టుట అనేది ఒక ప్రసిద్ధ పద్ధతి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఆరోగ్యకరమైన, వ్యాధి-రహిత వంశం మరియు వేరు కాండం ఎంచుకోండి.
4. సంరక్షణ మరియు నిర్వహణ
-
నీరు త్రాగుట: ముఖ్యంగా పొడి కాలంలో స్థిరమైన నేల తేమను నిర్వహించడానికి జాక్‌ఫ్రూట్ చెట్లకు క్రమం తప్పకుండా నీరు పెట్టండి.
-
ఫలదీకరణం: పెరుగుదల మరియు పండ్ల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడానికి ప్రతి 3-4 నెలలకు సేంద్రీయ కంపోస్ట్ లేదా సమతుల్య నెమ్మదిగా విడుదల చేసే ఎరువులు వేయండి.
-
కత్తిరింపు: చనిపోయిన, జబ్బుపడిన లేదా రద్దీగా ఉన్న కొమ్మలను తొలగించడానికి మరియు నిర్వహించదగిన చెట్టు పరిమాణాన్ని నిర్వహించడానికి ఏటా కత్తిరించండి.
-
తెగులు మరియు వ్యాధి నియంత్రణ: మీలీబగ్స్, ఫ్రూట్ ఫ్లైస్ మరియు స్కేల్ కీటకాల వంటి తెగుళ్లను పర్యవేక్షించండి. అవసరమైతే సేంద్రీయ లేదా రసాయన నియంత్రణలను ఉపయోగించండి. ఆంత్రాక్నోస్, వేరు తెగులు మరియు బూజు తెగులు వంటి వ్యాధుల కోసం క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి.
5. హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ
-
హార్వెస్టింగ్: పసుపు జాక్‌ఫ్రూట్ సాధారణంగా పుష్పించే తర్వాత 3-4 నెలలలో పండిస్తుంది. పండు తీపి వాసనను వెదజల్లినప్పుడు మరియు వెలుపలి భాగం కొద్దిగా మృదువుగా మారినప్పుడు కోయండి.
-
నిల్వ: పండిన జాక్‌ఫ్రూట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి. కట్ చేసిన పండ్లను తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి గాలి చొరబడని డబ్బాల్లో లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
6. పసుపు జాక్‌ఫ్రూట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
-
పోషకాలు సమృద్ధిగా: పసుపు జాక్‌ఫ్రూట్‌లో విటమిన్లు ఎ, సి మరియు బి-కాంప్లెక్స్, అలాగే పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి.
-
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: ఈ పండులో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు ఇన్ఫ్లమేషన్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
-
ఫైబర్: జాక్‌ఫ్రూట్ డైటరీ ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు సంపూర్ణత్వ భావనను ప్రోత్సహిస్తుంది.
-
వేగన్ ప్రోటీన్ మూలం: తినదగిన విత్తనాలు మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం, శాకాహారులు మరియు శాకాహారులకు జాక్‌ఫ్రూట్ అద్భుతమైన ఎంపిక.
