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अतीत में ब्रेडफ्रूट नहीं खाया जाता था क्योंकि इसे जहरीला माना जाता था। अब, इसका उपयोग कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के लिए किया जा रहा है।
ब्रेडफ्रूट के पेड़ अक्सर उन क्षेत्रों में उगाए जाते हैं जिन्हें बढ़ने में असमर्थता या संसाधनों की कमी के कारण अन्य फसलों द्वारा छोड़ दिया गया है। यह उन्हें श्रीलंका जैसे देशों के लिए एक आदर्श फसल बनाता है जो लोगों की बढ़ती आबादी और सीमित कृषि योग्य भूमि के कारण खाद्य आत्मनिर्भरता से जूझ रहे हैं।
ब्रेडफ्रूट एक खाद्य फल है जिसकी उत्पत्ति दक्षिण प्रशांत के वर्षावनों में हुई थी और दुनिया भर में कई अलग-अलग जलवायु में इसकी खेती की जाती है।
जमैकन ब्रेडफ्रूट कुछ सबसे बड़े और सबसे अधिक उत्पादक फलों के पेड़ हैं। यह पेड़ दक्षिण प्रशांत का मूल निवासी है और दुनिया भर के कई अलग-अलग मौसमों में इसकी खेती की जाती है।
ब्रेडफ्रूट का पेड़ अपने पूरे जीवनकाल में मीठे, स्वादिष्ट फलों का एक गुच्छा पैदा करता है। वे कितने परिपक्व हैं, इसके आधार पर ये फल बैंगनी, हरे, पीले या नारंगी-लाल हो सकते हैं।
स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे पकाया जाता है लेकिन आम तौर पर इसे सेब और केले के मिश्रण की तरह चखने के रूप में वर्णित किया जाता है। ब्रेडफ्रूट में विटामिन ए और सी के उच्च स्तर के साथ समृद्ध पोषण मूल्य भी होता है, साथ ही यह उन एकमात्र पौधों में से एक है जिनमें बी17 होता है जो अपने कैंसर विरोधी गुणों के लिए जाना जाता है।
ब्रेडफ्रूट ग्रह पर सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। यह मूल रूप से पोलिनेशिया में खेती की गई थी और अब पूरी दुनिया में बहुतायत से उगाई जाती है, खासकर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में।
वैज्ञानिकों के अनुसार ब्रेडफ्रूट का पेड़ लगभग 3,000 से अधिक वर्षों से है। यह 2,200-2,700 ईस्वी के बीच कुछ समय में ऑस्ट्रोनीशिया द्वारा पोलिनेशिया में पेश किया गया था और फिर 1,200 ईसा पूर्व के आसपास कई अन्य क्षेत्रों में फैल गया। इस फल का मूल नाम हवाईयन में "उलू" या अंग्रेजी में "ब्रेडफ्रूट" है; यह एक स्थानीय रूप से महत्वपूर्ण भोजन है जिसे 1778 के आसपास अपनी दूसरी यात्रा पर कैप्टन जेम्स कुक द्वारा दुनिया भर में हवाई से निर्यात किया गया था।
"ब्रेडफ्रूट" शब्द की उत्पत्ति का पता 1769 में लगाया जा सकता है, जब ब्रिटिश खोजकर्ता कैप्टन जेम्स कुक ने गेहूं की ब्रेड के साथ इसकी समानता के कारण इसका उल्लेख करना शुरू किया, जिससे वह उस समय ब्रिटेन में परिचित थे। यह नाम अटक गया
अफ्रीकी ब्रेडफ्रूट लगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना कोई सोचता है। प्रक्रिया बल्कि सरल हो सकती है और केवल चार कदम उठाती है।
सबसे पहले, किसी को यार्ड के एक ऐसे क्षेत्र का चयन करना चाहिए जिसमें अच्छी धूप और मिट्टी की जल निकासी हो। दूसरा, मिट्टी में एक छेद खोदें और पेड़ के बढ़ने के लिए बेहतर मिट्टी बनाने के लिए पुआल, खाद या गीली घास जैसी जैविक सामग्री डालें। इसके चारों ओर की मिट्टी। अंत में, यह सुनिश्चित करने के लिए रोपण के बाद इसे अच्छी तरह से पानी दें कि यह अपने नए स्थान पर अच्छी तरह से स्थापित है।
ब्रेडफ्रूट का पेड़ न केवल इंसानों के लिए बल्कि जानवरों के लिए भी भोजन का एक बड़ा स्रोत है। इसके विभिन्न उपयोग हैं, जैसे फल (ब्रेडफ्रूट) को पानी में उबालकर या तेल में भूनकर पकाना।
जब वे पके हों तो आप उन्हें काट सकते हैं और उन्हें कच्चा खा सकते हैं या उन्हें पकाकर खा सकते हैं। इस फल को खाने का सबसे प्रसिद्ध तरीका यह है कि इसे पानी में नरम होने तक उबालें और फिर इसे चम्मच से आधा लंबाई में काट लें।
ब्रेडफ्रूट दुनिया का सबसे बड़ा फल है और पोलिनेशिया की भूमि से उत्पन्न होता है।
ब्रेडफ्रूट का उपयोग आहार प्रधान के रूप में किया जा सकता है, चावल के पूरक के रूप में, उदाहरण के लिए, उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए।
हालाँकि, ब्रेडफ्रूट अन्य फलों जैसे आम या केले की तरह पौष्टिक नहीं होता है।
भारत एक विकासशील देश है। इसकी 1.3 बिलियन से अधिक लोगों की आबादी है जो एक घातीय दर से बढ़ रही है और भोजन और आश्रय की आवश्यकता बढ़ रही है।
ब्रेडफ्रूट का पेड़ भारत को गरीबी, स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा में मदद कर सकता है। ब्रेडफ्रूट के पेड़ ग्रामीण क्षेत्रों में कम कुशल मजदूरों को रोजगार प्रदान कर सकते हैं। ब्रेडफ्रूट का पेड़ गर्म गर्मी के दिनों में धूप से छांव देने के साथ-साथ परिवारों को एक साल तक भोजन प्रदान करता है।
ब्रेडफ्रूट ट्री भारत में लोकप्रिय हो गया है क्योंकि यह बांस और चावल की तरह टिकाऊ होते हुए इन सभी चीजों को करने में सक्षम है जो भारत में भी लोकप्रिय हैं।
ब्रेडफ्रूट के पेड़ हाल ही में इतने लोकप्रिय क्यों हो गए हैं?
ब्रेडफ्रूट कुछ लाभ प्रदान करते हैं जो अन्य पारंपरिक भारतीय फसलें नहीं दे सकती हैं जैसे गर्मी के दिनों में धूप से छाया, एक वर्ष तक फल देना, ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार के अवसर प्रदान करना और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर स्वादिष्ट फल का उत्पादन करना। कैल्शियम, लोहा
ब्रेडफ्रूट का पेड़ दुनिया के सबसे मूल्यवान पेड़ों में से एक है। इसका एक इतिहास है जो सदियों पीछे चला जाता है।
ब्रेडफ्रूट का पेड़ दुनिया भर के कुछ उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लगाया जा सकता है। वे फ्लोरिडा, हवाई, दक्षिणी चीन, भारत, जावा और अन्य स्थानों जैसे क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं।
ब्रेडफ्रूट का पेड़ कैरिबियन का मूल निवासी पौधा है। यह एक ऐसा फल है जिसका स्वाद सेब की तरह होता है और तरबूज की तुलना में सघन होता है। फलों को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है, उबला हुआ, तला हुआ या भुना हुआ। पिछवाड़े में ब्रेडफ्रूट के पेड़ परिवार के लिए और विशेष रूप से दिन भर जमीन पर खेलने वाले बच्चों के लिए कई लाभ प्रदान कर सकते हैं।
यहां उनमें से कुछ हैं:
-यह हमें सब्जियों के अलावा कुछ और तैयार करने के लिए देता है, जिसमें अक्सर पोषक तत्वों की कमी होती है
-यह गर्मी के दिनों में छाया प्रदान करता है और मिट्टी के कटाव को रोकता है
-यह परिवारों को अपने पड़ोसियों के साथ नए दोस्त बनाने में मदद कर सकता है क्योंकि वे अक्सर अपने पके फलों को एक साथ बांटते हैं
-यह सामान्य रूप से औसत आहार में मौजूद विटामिन, खनिज और आहार फाइबर प्रदान करके पोषण सामग्री को बढ़ाता है।
ब्रेडफ्रूट एक फल है जो प्रशांत द्वीप समूह का मूल है और दुनिया भर के लोगों द्वारा इसकी खेती की जाती है। हालांकि, यह जंगली में नहीं बढ़ता है। यह लेख आपके अपने उपयोग के लिए ब्रेडफ्रूट का पेड़ लगाने, ब्रेडफ्रूट के पेड़ों की देखभाल करने और ब्रेड फ्रूट की कटाई के बारे में आपका मार्गदर्शन करेगा
ब्रेडफ्रूट के पेड़ों को एक बार लगाए जाने के बाद थोड़ी देखभाल की जरूरत होती है और एक परिवार को साल भर पर्याप्त भोजन प्रदान कर सकता है।
ब्रेडफ्रूट के पेड़ को बाहर लगाने का सबसे अच्छा समय कैलिफोर्निया में नवंबर और मार्च के बीच है, जबकि अंदर रोपण करना नवंबर और अप्रैल के बीच सबसे अच्छा होगा।
आपको अपने पेड़ को सप्ताह में एक या दो बार पानी देना चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि बाहर कितनी गर्मी है।
हमें उम्मीद है कि इस पोस्ट ने आपको अपने ब्रेडफ्रूट के पेड़ को उगाने और उसकी देखभाल करने के बारे में कुछ सुझाव दिए हैं। ब्रेडफ्रूट के पेड़ किसी भी बगीचे के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, जो लंबे समय तक स्वादिष्ट फल प्रदान करते हैं।
अंत में, हम आशा करते हैं कि इस लेख ने आपको पौधे के बारे में कुछ मूल्यवान ज्ञान सिखाया है और आपको अपने खुद के ब्रेडफ्रूट के पेड़ की देखभाल करने के बारे में कुछ जानकारी दी है।
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